Son approche curatoriale aborde des questions similaires à l’échelle collective. Dernières expositions : This Land Is Your Land (Château de Goutelas 2022) ; Selphish (Mécènes du Sud Montpellier-Sète 2020 avec Pau Waelder) ; Collection Artem (première collection française d’école publique d’art à Nancy de 2015 à 2020), The Watchers (Mori Tower, Tokyo, 2019). Avec J. Emil Sennewald, il a codirigé l’atelier de recherche curatoriale EnsadLab Displays à l’ENSAD, et enseigne aujourd’hui à Sciences Po Paris (atelier L’Exercice du regard). Il est membre de C-E-A, Commissaires d’Exposition Associés.
En tant qu’auteur, Thierry Fournier a écrit sur de nombreux artistes et expositions. Il est directeur artistique et coordinateur de la revue internationale www.antiatlas-journal.net, qui aborde les enjeux et les formes contemporaines de la frontière. Il est fréquemment invité comme concepteur éditorial par des groupes de recherche en art et en sciences humaines (Aix-Marseille Université, CNRS IREMAM, Leonardo Olats, Institut Mines-Télécom). Il a notamment publié Au Capa, un lieu d’art à la Maladrerie, Aubervilliers avec Juliette Fontaine et La Main Invisible (Nancy, Empreintes et Digitales).
Militant pour des conditions de travail plus justes pour les travailleurs de l’art, Thierry Fournier a cofondé et codirigé en 2014 le groupe Économie Solidaire de l’Art. Il poursuit aujourd’hui un projet similaire au sein du Réseau national des arts hybrides et des cultures numériques (Hacnum).