Darjeeling collabore avec des auteurs, des réalisateurs de documentaires et de fictions, des photographes, des scénaristes, mais aussi des graphistes, des game designers ou des développeurs pour concevoir des programmes originaux. C’est dans la notion d’œuvre collective que les projets de Darjeeling voient le jour.
Darjeeling est pensée comme une entité hybride, entre le studio de création digitale qui développe des expériences immersives et la société de production qui raconte des histoires. Chaque projet est l’occasion de créer une nouvelle forme, un nouveau langage et un nouvel usage tout en gardant comme socle fondateur le point de vue d’un auteur et sa nature : raconter des histoires captivantes et originales. L’activité de Darjeeling s’étend aujourd’hui du documentaire au jeu vidéo, en passant par l’animation, la marionnette, les installations interactives et les formats web.